Kadim Anadolu’nun bereketli topraklarında asırlardır var olan zeytinyağının hikayesi yeniden şekilleniyor...

Bir Anadolu Ozanı

Kadim Anadolu'nun bereketli topraklarında ve güneşi altında yetişen farklı zeytin cinslerinden kaliteli ve lezzetli zeytinyağları üretmek ve Anadolu Zeytinyağları Koleksiyonu Serisi oluşturmak için çıktığımız yolda en büyük ilhamımızı HOMEROS ve İPEKYOLU ANADOLU isimlerinden aldık.

 

Dünya edebiyatının ilk büyük eserleri kabul edilen İlyada ve Odysseia destanlarının yazarı veya derleyicisi olduğu kabul edilen Antik Çağ'da Smyrna (İzmir) bölgesinde yaşamış olduğu sanılan Anadolulu Ozan Homeros, hem yaşadığı dönem ve bölge hem de eserlerinde sıkça atıf yaptığı zeytin ağacı ve zeytinyağından dolayı kurum ve firma kimliğimizi oluştururken markamızı HOMEROS OLIVE OIL olarak, ayrıca tarihsel olarak İpekyolu'nun ve Anadolu'nun çok kültürlülüğü, üretimi, ticareti ve bereketi temsil etmesinden dolayı ve öncelikli amacımızın da Anadolu Zeytinyağları Koleksiyonu Serisi oluşturup, bunun tüm dünyadaki zeytinyağı severlerinin beğenisine sunmak istediğimiz için ikinci markamız olarak da İpekyolu Anadolu Zeytinyağları ismini belirleyerek kaliteli ve lezzetli butik zeytinyağı üretimimize başladık.

Uzun süredir hayalini kurduğumuz ve üzerinde çalıştığımız Butik Zeytinyağı üretimi ve marka kimliğimizin oluşturulması sürecini nihayet tamamladık. 

Homeros Olive Oil ve İpekyolu Anadolu Zeytinyağları markalarımızla hem Anadolu Zeytinyağlarının tüm dünyada hakkettiği konuma gelmesi hem Anadolu topraklarında Zeytin ağacı varlığının arttırılması hem de yerel üreticilerimizin desteklenmesi noktasında önemli bir çaba içerisindeyiz.

Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescili alan Muğla Milas bölgesindeki Memecik zeytinlerimizden elde ettiğimiz Zeytinyağımız, Manisa Akhisar bölgesinin Domat cinsi zeytinlerimizden elde ettiğimiz Zeytinyağımız, Bursa İznik bölgesinin Gemlik cinsi zeytinlerimizden elde ettiğimiz Zeytinyağımız ile Balıkesir bölgesinin Edremit cinsi zeytinlerinden elde ettiğimiz lezzetli ve kaliteli Natürel Sızma Zeytinyağlarımızla hem sizlerin sofralarına hem de hediye olarak dostlarınızın sofralarına gelmeye hazırız.  

Zeytinyağlarımız Ekim - Kasım aylarında toplanan henüz yeşil haldeki asit ve oksidasyon oranı düşük zeytinlerden üretilir.

Soğuk sıkım tekniği ile zeytin hamuru en fazla 22-23 dereceye ısıtılır ve zeytin hamuru mekanik yöntemlerle sıkılarak asit oranı düşük soğuk sıkım zeytinyağı elde edilir.

Tüm bu bileşenler bir araya geldiğinde yerli üretim zeytinlerin sıkılmasından sonra sağlık açısından yüksek polifenol içeren ve e vitamini bakımından zengin dünyanın en kaliteli sağlık iksirine dönüşür.

Farklı tad, aroma ve lezzet barındıran Anadolu Zeytinyağları Koleksiyonu Serimizin ilk 4 ürünü için; kendi aile zeytinliklerimizden ve Anadolu'nun farklı bölgelerinden çeşitli zeytin cinslerinden ürettiğimiz yüksek polifenollü şifa ve sağlık kaynağı Soğuk Sıkım Premium Natürel Sızma Zeytinyağlarımızı kahvaltı, salata ve yemeklerinizde gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.